1.2 - Curiosidades

É o quinto cereal mais importante do mundo. A cevada foi, provavelmente, o primeiro a ser cultivado no Oriente Médio e na Europa. Na antiguidade, ocupou durante um longo período o posto de grão mais consumido no mundo. Hoje é utilizado principalmente como ração para animais e como matéria-prima para o malte usado na produção de cerveja.

1.3-Vantagens

Dentre as principais vantagens do uso do produto na alimentação dos bovinos destacam-se: excelente característica bromatológica e elevada digestibilidade da matéria seca. Regulador das funções ruminais pelo seu poder tampão sobre o pH do sistema digestivo bovino. Alta palatabilidade, elevando os níveis de ingestão diária de alimentos. Permite elevação imediata do volume de produção, com ótimas taxas de conversão alimentar. Promove aumento no vigor reprodutivo do rebanho. Confere aparência saudável ao aspecto físico do animal. Possui baixo custo relativo de mercado na composição das rações. Pode ser facilmente ensilado em propriedades rurais, diminuindo o risco da falta de alimento para o rebanho.

1.4-Características

O bagaço de cevada é um produto com alto teor de umidade (em torno de 75%), porém rico em proteínas brutas, energia, vitaminas e minerais. Também possui alto teor de fibras brutas (FB), em média 20%, e índice de nutrientes digestíveis totais (NDT) de 74%, sendo comparado a alimentos usados tradicionalmente no trato de animais como: o farelo de trigo ou o milho moído com palha e sabugo. O bagaço de cevada demonstra potencial na forma de aumento de produção (gado leiteiro), redução de custos (consequente aumento nos lucros), ganho de peso do rebanho, arrassoamento e eleva o rendimento dos silos de forrageira (na utilização conjunta de ração, material volumoso e bagaço de malte no trato dos animais). É utilizado principalmente na alimentação de gado bovino leiteiro, bovino de engorda (confinamento); suínos, ovinos, caprinos, bufalinos, equinos e com excelentes resultados na piscicultura.

2.2 -Modo de Utilização

2.2.1 - In-Natura:

Neste processo o bagaço de cevada úmido é fornecido ao animal como recebido na propriedade. Necessita de um tanque de alvenaria com dimensões de acordo com o volume a ser recebido. Não há restrição no fornecimento da cevada. Deve-se levar em conta o custo beneficio gerado pela ração fornecida dessa forma. Uma dieta aconselhável, a um animal em lactação com média de produção 15kg de leite/dia, é: 12 a 16 Kg/cabeça/dia, em 2 tratos, de bagaço de malte(cevada) juntamente com 24kg de material volumoso (silagem em geral, capim triturado, cana triturada, e etc.), um pouco de concentrado (ração com 22% de proteína) e pastagem. No caso da falta de material volumoso pode-se elevar a administração do bagaço de malte aos animais. Os tanques podem ser feitos de acordo com manejo da propriedade. É aconselhado escolher um local próximo ao trato do rebanho e de fácil acesso aos transportadores.

2.2.2 - Silagem de Cevada

O processo de silagem começa com a escolha do local onde será efetuado o armazenamento, e definição do volume a ser armazenado. A composição da dieta com esse tipo de armazenamento deve ser de 10 a 12 kg/cabeça/dia, em 2 tratos (o consumo de material volumoso, concentrado e pastagem permanecem os mesmos).

Saiba mais

2.2.3 - O Período de Silagem:

Nos meses de Janeiro a Maio na região Nordeste, e de Novembro a Fevereiro na região Sudeste, temos a maior produtividade das fábricas e redução do consumo devido ao período de boa pastagem. Portanto é o melhor período para a silagem, uma vez que o silo deve ser conservado cheio por no mínimo 45 dias. Tempo onde ocorre o processo de fermentação do produto, elevando o valor proteico e reduzindo o teor de umidade. Além do aumento da qualidade do produto, a ensilagem proporciona segurança ao produtor no período de escassez da pastagem e menor produção nas fabricas. A duração média do silo preparado corretamente é de 2 anos. Após sua abertura, aconselha-se que a retirada seja feita diariamente para o trato dos animais até seu término, evitando assim a perda de qualidade por oxidação do produto. É de suma importância que se procure área com boa drenagem e de fácil acesso tanto para o abastecimento do silo, quanto para retirada do bagaço no momento do trato. Para silagem do tipo superfície ou trincheira são necessários os seguintes cuidados: •Área com boa drenagem sem histórico de mina d`água ou alta umidade. •Fácil acesso ao silo: os caminhões para fornecimento de bagaço tem peso entre 12 e 30 TON, necessitando de um acesso de solo firme e condições de manobra. E com a confecção do silo próximo à área de trato dos animais, tem-se redução no custo operacional levando em consideração a redução no tempo gasto para o trato e o desperdício de material em sua movimentação. •Lonas de boa qualidade (se possível de dupla face 150/200 micra). •Conservação: após a cobertura da silagem com lona, se faz necessário cobrir o silo com terra ou areia. O que garante uma boa proteção da silagem, evitando eventuais incidentes. É necessário o monitoramento sazonal para averiguar sua condição geral, pois qualquer danificação na lona de cobertura compromete a qualidade do material ensilado.